Stuzzichini sempre graditi a qualsiasi ora.
Ingredienti:
1 scatola di pomodori pelati (240 gr)
1 piccola cipolla
2 peperoni possibilmente verdi (per contrasto di colore)
Peperoncino in polvere a piacimento
Un ciuffo di Prezzemolo
Sale
Olio extra vergine d'oliva
Preparazione:
1) Tritate finemente la cipolla e il prezzemolo, tagliate a dadini piccoli i peperoni e unite tutti gli altri componenti della ricetta.
2) Se la salsa risultasse acquosa a causa dell'acqua del pomodoro pelato, frullate brevemente il tutto (2due o tre colpi di mixer) lasciando comunque la salsa con pezzi grossolani.
3) La salsa è già pronta, lasciatela riposare per almeno un'ora in modo che gli aromi si possano fondere assieme.
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