Salsiccie ripassate con sedano e patate

Un piatto della mia infanzia.
Probabilmente una tipica ricetta dei tempi andati.
Proviamo a rifarla e a ricordarcela.







Ingredienti:

Salsiccia
Sedano
Patate
Passata di pomodoro
Aglio
Olio
Sale

Preparazione:

1) Su una base di aglio e olio mettiamo a rosolare bene la salciccia tagliata a rondelle, il sedano a pezzetti e le patate tagliate della stessa grandezza della salsiccia.

2) Appena la salsiccia si è ben rosolata copriamo il tutto con la passata di pomodoro e saliamo.

3) A fuoco basso e parzialmente coperto portiamo a cottura le patate e poi il sedano.
Se occorre aspettare aggiungete un pò d'acqua.
Non lasciate il pomodoro troppo liquido, ma ben concentrato.