Pollo al curry con latte

Esistono un'infinità di ricette di pollo al curry.
Con verdure, con la mela, con spezie varie, con pomodoro.
Io adoro molto il curry e quando ne ho voglia desidero fare una ricetta veloce.
Una ricetta che si possa eseguire in pochi minuto e riesca a placare la mia voglia di profumo esotico.



Ingredienti:

Petto di pollo a pezzetti.
Cipolla bianca.
Latte.
Curry di qualsiasi tipo ma non troppo piccante.
Olio e sale.

Preparazione:

1) In una padella con un velo d'olio soffriggiamo appena la cipolla tritata finemente.

2) Aggiungiamo, rosolandoli appena, i pezzetti di pollo.

3) Cospargiamo il tutto con qualche cucchiaino di curry.
Innaffiamo con del latte e saliamo.

4) Appena il latte si sarà addensato tanto da lasciare una cremina colorata, il piatto è pronto per essere gustato con tutto il suo aroma.

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